Private dining i eksklusive og historiske rammer

Private dining til særlige anledninger

Drømmer du om private dining, hvor du og dine gæster får jeres helt eget rum og fuld opmærksomhed?

Hos Restaurant Svalegaarden inviterer vi indenfor til en oplevelse i vores købmandsgård i Hasseris, hvor vores historiske selskabslokaler danner rammen om en intim og personlig aften. Her får du en privat restaurantoplevelse i hjertet af Aalborg, ikke langt fra Nørresundby, hvor stemning, mad og service er tilpasset netop dit selskab.

Private dining er for dig, der ønsker noget mere afskærmet end en klassisk restaurantmiddag. Det kan være en rund fødselsdag, et mindre firmaarrangement eller et eksklusivt privat arrangement med familie og nære venner. Uanset anledningen skaber vi rammerne for en spisning i privat lokale, hvor du kan være til stede i øjeblikket.

​Private dining som lukket selskab

Når du vælger private dining hos os, får du eksklusiv spisning i lukket rum. Det betyder, at lokalet er reserveret kun til jer, og at aftenen planlægges i tæt dialog med dig. Du kan få hjælp til at sammensætte et privat middagsarrangement, hvor både menu og tempo passer til jeres ønsker.

En middag i eget lokale giver ro og nærvær. Det er oplagt, hvis du ønsker:

  • En privat spisning med familie eller venner
  • En eksklusiv middag med kunder eller samarbejdspartnere
  • En særlig fejring i forbindelse med eksempelvis en navngivningsfest eller mindre sammenkomst

Vores lokaler emmer af historie og charme, og du får samtidig adgang til et lokalt og erfarent team, der sørger for, at detaljerne er på plads.

Hvad er private dining?

Private dining er en form for privat restaurantoplevelse, hvor du og dit selskab spiser i et afskærmet lokale – ofte med en skræddersyet menu og personlig betjening. Det adskiller sig fra en almindelig restaurantmiddag ved, at rummet er jeres alene, og at oplevelsen tilpasses jeres behov.

Hos Restaurant Svalegaarden betyder det, at du kan få:

  • Spisning i privat lokale med egen servering
  • En menu sammensat efter sæson og ønsker
  • Mulighed for vinmenu eller særligt udvalgte drikkevarer
  • En aften planlagt i dialog med vores køkken og personale

Ønsker du en mere omfattende løsning, kan vi også tale om leje af restaurant, hvor hele stedet reserveres. Men for mange er private dining den perfekte balance mellem intimitet og restaurantkvalitet.

Hvad koster en privat chef?

Prisen på en privat chef – og dermed private dining – afhænger af flere faktorer: antal gæster, menuens omfang, råvarevalg og eventuelle særlige ønsker. En privat chef er ikke kun selve madlavningen, men hele planlægningen og afviklingen omkring middagen.

Prisen beregnes typisk pr. kuvert, men kan variere afhængigt af menuens kompleksitet. Vores mål er at skabe gennemsigtighed, så du ved præcis, hvad du får.

En personlig oplevelse fra start til slut

Private dining hos Restaurant Svalegaarden handler om at skabe en ramme, hvor du kan samle mennesker omkring dig og give dem en særlig oplevelse. Vores historiske bygning i Hasseris danner en stemningsfuld kulisse, og vi får ofte gæster fra hele Aalborg-området, deriblandt Nørresundby.

Flere vælger private dining som supplement til større begivenheder, hvor man tidligere har benyttet vores festlokaler eller holdt et større arrangement. Her får du samme høje niveau – blot i mere intime rammer.

Kontakt os og hør mere om private dining

Overvejer du private dining, og vil du høre mere om muligheder og priser? Kontakt Restaurant Svalegaarden for en uforpligtende snak om dit private middagsarrangement. Ring til os på +45 31 77 08 80 eller skriv til info@restaurantsvalegaarden.dk, så hjælper vi dig med at planlægge en aften i eget lokale, hvor stemning, smag og nærvær går op i en højere enhed.

Min 40 års fødselsdagsfest blev holdt på Svalegården i lørdags og jeg kan stadig ikke få armene ned. Alt hvad jeg ønskede mig leverede de til fulde. Lækker mad, sindsygt godt tilpassede vine og en stemning der gik rent ind. De havde fanget hvem jeg var og hvad jeg ønskede mig sådan en aften - Nemlig mad og vin af høj klasse og en stemning der var helt nede på jorden. Af hjertet tak! 


- Rikke Bruhn​

On my last night of my trip I just checked Google Maps for a dinner recommendation. It was very highly rated and it still surpassed my expectations. Food, service, and pricing were all stellar. I had a fantastic meal and will remember it as my best during my trip to Denmark.


- Rob Teller

Vi har holdt vores bryllup d.09/09-23 på Svalegaarden! Der er top-karakter hele vejen igennem. lige fra forberedelserne, service, personale og mad

Vi tilbragte en af vores lykkeligste dage der og det var Svalegaarden og deres personale, bestemt en stor del i 


- Martin E. Jensen

Excelent service and fabulous food presented with an an artistic twist 🙂 We will come back!


- Martin E. Jensen

Restaurant Rusk ApS  •  Einar Packness Vej 2, 9000 Aalborg – Klik her for rutevejledning  •  CVR: 39444712